Cách làm CHÂN GÀ NGÂM SẢ ỚT

Công thức

Cỡ chữ

Bạn đang xem: cách làm chân ga ngâm sả ớt

Món ăn lặt vặt quốc dân sau cùng cũng đổ xô SD phía trên ạaaa!!!! Chân gà giòn sừn sựt, hơi chua chua, ngọt ngọt, cay cay lại thơm tho hương thơm sả – tắc, mặc dù ăn lặt vặt hoặc nhằm thực hiện bùi nhùi nhậu cho tất cả căn nhà tợp bia tối ngày hè thì đều không còn xảy.

Mình và đúng là “đạo” chân gà, nhiều khi thèm lắm tuy nhiên chẳng dám ăn ngoài mặt hàng vì thế hoảng hốt chúng ta mua sắm chân gà ko đáp ứng, rồi sơ chế ko tinh khiết, khi ăn chân gà với hương thơm ko thơm tho, giờ với công thức rồi thì thực hiện tận nơi vừa phải nhanh chóng lại ngon – té – rẻ rúng, mọi người trẻ con người rộng lớn ăn đều yên tĩnh tâm 😁

❤️Nhắn nhắn: Trong 2 ngày độc nhất (06 – 08/06), toàn bộ khóa đào tạo thực hiện bánh Online của Savoury Days được ưu đãi 20% nói riêng mang đến học tập viên mới nhất. quý khách hàng contact fanpage facebook nhằm nhận vấn đề rõ ràng nha 💕

Cách thực hiện CHÂN GÀ NGÂM SẢ ỚT

Nguyên liệu:

A. Nước dìm chân gà:

1,5 lít nước
230 gram nước mắm
300 gram đường
60 gram nước quất (tắc) tươi
1 thìa nấu canh bột ớt Nước Hàn (không bắt buộc)

Lưu ý: Bột ớt Nước Hàn sẽ hỗ trợ mang đến chân gà với red color đẹp nhất tuy nhiên không biến thành vượt lên trên cay, chúng ta có thể sử dụng bột ớt VN tuy nhiên nên làm sử dụng khoảng chừng 1 thìa coffe còn nếu không ăn được vượt lên trên cay nhé.

B. Chân gà dìm sả ớt:

1kg chân gà rút xương
5-6 củ sả, rời nhỏ
10 trái ngược quất, rời dọc
Ớt tươi tỉnh (không bắt buộc)

C. Nguyên liệu sơ chế chân gà:

3-4 củ sả
Gừng
Muối
Rượu Trắng (không bắt buộc)

Cách làm:

Xem thêm: tình cha lớn hơn trăm ngàn con sóng

1. Làm nước dìm chân gà: Cho nước, nước mắm nam ngư, đàng, nước quất tươi tỉnh và bột ớt vào trong nồi, khuấy đều ở lửa vừa-lớn mang đến đàng tan không còn, đun cho tới khi lếu hợp ý sôi, kế tiếp hâm sôi khoảng chừng 1-2 phút thì tắt nhà bếp, nhằm nguội trọn vẹn.

2. Sơ chế chân gà:

– Nắn tinh khiết chân gà với rượu, muối hạt, sả và gừng đập dập nhằm khử hương thơm, cọ lại thêm thắt 3-4 chuyến nước cho tới khi chân gà tinh khiết trọn vẹn.

– Đun khoảng chừng 2 lít nước nhằm luộc chân gà, thêm thắt sả và gừng đập dập. Khi nước đang được sôi, mang đến chân gà nhập luộc trăng tròn phút ở lửa vừa-lớn.

– Chuẩn bị 1 chén ăn cơm nước viên đá lạnh. Khi chân gà đang được chín, cọ lại với nước cho sạch sẽ, thả chân gà nhập dìm nhập chén ăn cơm nước viên đá lạnh trong tầm trăng tròn phút sẽ giúp đỡ chân gà được giòn.

– Đổ vứt nước viên đá lạnh, đợi chân gà ráo nước thì mang đến nhập vỏ hộp tinh khiết nhằm dìm, thêm thắt sả, quất và quả ớt tươi.

3. Khi nước dìm chân gà đang được nguội, ụp nhập vỏ hộp chân gà, trộn lẫn cho đều và đóng góp kín vỏ hộp, dìm chân gà ít nhất 6 giờ là rất có thể sử dụng được. Chân gà sẽ rất ngon rộng lớn khi được dìm kể từ 1-2 ngày. Báo cai quản trong gầm tủ rét mướt, sử dụng trong tầm một tuần lễ.